Profilo segnaposto. Da sostituire con i dati di una persona reale prima del go-live (vedi DATI_DA_COMPILARE.md).

Marco Rossi

Consulente HACCP senior — Tecnologo alimentare (TODO: nome reale, ordine professionale e n. iscrizione)

Oltre 15 anni di sopralluoghi e piani di autocontrollo in ristorazione, produzione e GDO (TODO: bio reale).

PROFILO SEGNAPOSTO — sostituire con un professionista reale prima del go-live (HARD-11).

Questo profilo esiste solo per permettere il build del sito. La style guide vieta contenuti YMYL firmati da autori fittizi: prima della pubblicazione ogni pagina va attribuita a una persona reale con credenziali verificabili (tecnologo alimentare, biologo, consulente HACCP), con bio completa e, se possibile, profilo LinkedIn.